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MODERNIST CUISINE 2

Estado: En línea Precio: 85€€ Madrid Publicado: 02-04 ID: oz07NeQ5 Vistas: 0 veces

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Detalles

Libro culinario en perfecto estado. Técnicas de cocina, sofisticadas recetas y espectaculares fotografías, Técnicas culinarias de los grandes chefs. El tomo principal, de 456 páginas, incluye toda la información que un cocinero necesita para equipar y gestionar una cocina moderna; todas las recetas se han incluido en un práctico manual de cocina adicional de 230 páginas. En él se incluyen más de 400 nuevas recetas, la mayoría ilustradas con prácticas fotografías paso por paso que facilitan la tarea

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