JAMONES Y PALETAS DE EXTREMADURA
Estado: En línea
Malaga Publicado: 06-03
ID: 8lqa0yPE
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Ofrecemos jamones y embutidos ibéricos de Extremadura de propia producción. Maduración: En esta última estación las piezas son clasificadas según su peso y calidad, pasando a la zona de bodega natural para su proceso de curación y maduración. En estas dependencias la temperatura es estable, entre 15 y 20 grados y la humedad relativa en torno a los 60 a 80% De 24 a 35 meses es el tiempo que necesita, para que el jamón adquiera sus cualidades exclusivas de textura, sabor o aroma. Exportando al extranjeron
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