CURSO ONLINE COCINA CREATIVA O DE AUTOR 2
Estado: En línea
Precio: 75€ Tenerife Publicado: 01-20
ID: mEQMdlyE
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Detalles
-Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, combinación de sabores y forma de presentación y decoración. -Evaluar la información que se genera en términos de gustos, expectativas o necesidades de una potencial demanda, deduciendo los cambios necesarios en el proceso de producción culinaria para realizar las adaptaciones oportunas.
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